고순도 98% 이상cinnamaldehyde 음식 풍미와 향수를 위한 신남 알데히드 CAS 104-55-2

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식품 첨가물
매일화학공업
맛과 향

설명

일반적으로 신남알데히드로 알려진 신남알데히드는 계피의 맛과 향을 내는 화합물입니다.신남산 알데히드는 계피, 녹나무, 계수나무 껍질에서 자연적으로 발생합니다.이 나무들은 계피의 천연 공급원이며 계피 껍질의 에센셜 오일은 약 90%가 계피 알데하이드입니다.신남알데하이드에는 시스형과 트랜스형의 두 가지 이성질체가 있으며 상업적으로 이용 가능한 신남알데하이드는 천연이든 합성이든 트랜스형입니다.

신남알데히드는 gb2076-2011에 따라 식품의 합성 향료로 사용할 수 있습니다.고기, 향료, 구강 관리 제품, 껌 및 사탕의 향료를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

사양

장점 및 기능

Cinnamaldehyde는 신체의 염증 반응을 감소시켜 부정적인 증상을 줄이는 것으로 나타났습니다.염증은 심장병, 당뇨병, 관절염과 같은 만성 질환과 관련이 있습니다.실론 계피는 이러한 상태의 증상을 줄일 수 있습니다.

애플리케이션

츄잉껌, 아이스크림, 사탕, 음료수와 같은 식품의 향료로 사용되며 일부 향수에는 천연, 달콤한 또는 과일 향이 납니다.신남산 알데하이드는 때때로 살균제로도 사용되며 그 향은 고양이와 개와 같은 동물을 격퇴하는 것으로 알려져 있습니다.